Uyku eksikliği beyindeki bilgi alışverişini bozar ve bu da insanların daha fazla yüksek enerjili yiyecekler yemesine yol açar. Bilim adamlarına göre, endokannabinoid sistemin daha iyi anlaşılması, aşırı kilo ve obezite için yeni tedavilerin geliştirilmesine yardımcı olabilir.

Şikago (ABD). Tıp uzun zamandır çok az uykunun bağışıklık sistemini zayıflattığını , beynin yenilenmesini etkilediğini ve hatta genlerin aktivitesini değiştirdiğini biliyor. eLife dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, Northwestern Üniversitesi’ndeki bilim adamları, uykusuzluğun aynı zamanda insanların tatlı ve yağlı yiyecekleri tercih etmesine yol açtığını ve bunun da uzun vadede obezite gelişimini desteklediğini gösterdi.

Diğer çalışmalara göre, bu muhtemelen uyku eksikliğinden kaynaklanan artan endokannabinoid salınımından kaynaklanmaktadır. Bunlar, yeme davranışı ve açlık hissine ek olarak, insanların kokulara nasıl tepki vereceğini de etkileyen beyindeki haberci maddelerdir.

Deney yorgunluğun etkilerini gösteriyor

Endokannabinoidlerin aşırı yorgun insanların yeme davranışlarını nasıl etkilediğini araştırmak için çalışmayı yöneten Surabhi Bhutani liderliğindeki bilim adamları, yaşları 18 ile 40 arasında değişen 29 deneğin iki gruba ayrıldığı bir deney tasarladılar. Gruplardan birinin bir hafta uyumasına izin verilirken, ikinci grup sadece dört saat uyudu. Birkaç haftalık aradan sonra iki grup arasındaki uyku saatleri değişti.

Daha sonra her iki grup da aynı kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğini aldı ve bunlara ayrıca çeşitli atıştırmalıklardan kendilerine yardımcı olmakta özgür oldular. Uykusuzluk durumunda özellikle sağlıksız yiyeceklerin giderek daha fazla tercih edilip edilmediği araştırılmalıdır.

Uyku eksikliği yemek seçimlerini olumsuz yönde değiştirir

Araştırmanın ortak yazarı Thorsten Kahnt’a göre sonuç, “deneklerin yeme alışkanlıklarını değiştirdiğini” gösteriyor. Aynı zamanda yapılan kan testleri, bundan artan endokannabinoid düzeylerinin sorumlu olduğunu gösterdi. Özellikle, haberci madde 2-oleoilgliserolün (2-OG) kandaki konsantrasyonu, yalnızca dört saatlik kısa uyku fazlarından sonra önemli ölçüde arttı.

Yiyecek kokularına artan tepkiler

Ek olarak, işlevsel manyetik rezonans görüntüleme (fMRI) kullanılarak yapılan beyin incelemesi, burundan gelen bilgileri işleyen bölgenin, insanlar uykusuz kaldığında yemek kokularına diğer kokulardan daha güçlü tepki verdiğini gösterdi. Buna karşılık, iyi dinlenmiş deneklerin piriform korteksi, koku örneklerine farklı bir reaksiyon göstermedi. Çalışma ayrıca piriform korteks ile insula arasındaki bağlantının uyku yoksunluğu ile bozulduğunu da gösterdi.

İnsula ve insular korteks olarak da bilinen insula, gıda alımını kontrol eden koku, tat ve mide doluluk gibi sinyalleri işler. Uykusuzluk ve bunun sonucunda ortaya çıkan bilgi alışverişi eksikliği, yeme davranışının giderek çok yüksek enerjili yiyeceklere kaymasını sağlar. fMRI çalışmalarına göre, iki beyin bölgesi arasındaki bağlantı, haberci madde 2-OG’deki artış ve sağlıksız yiyecek seçiminin artmasıyla orantılı olarak azalmaktadır.

Uyku eksikliği nedeniyle engellenen endokannabinoid sistem

Çalışma, piriform korteks ile insula arasındaki bilgi alışverişi bozulduğu için uyku eksikliğinin sinir sisteminin endokannabinoid sistemini etkilediğini açıkça göstermektedir. Bilim adamlarına göre, benzer süreçler diğer yeme davranışı kararlarıyla da ilgili olabilir. Bu nedenle, endokannabinoid sistemin daha iyi anlaşılmasının, obezite için yeni tedavilerin geliştirilmesine yardımcı olması mümkündür.

Kahnt’a göre, “sonuçlar, uykusuzluğun beynimizi baştan çıkarıcı yemek kokularına karşı daha duyarlı hale getirdiğini gösteriyor.” Bu nedenle bilim adamı, kısa bir gece uykusundan sonra bu kokulardan kaçınılmasını tavsiye ediyor.