Kalsiyum ve protein açısından zengin bir diyet, huzurevlerinde ve bakım evlerinde düşmeleri ve kemik kırıklarını önemli ölçüde azaltır. Diyet değişikliği ile kalça kırıkları neredeyse yarı yarıya azaltılabilir.

Melbourne (Avustralya). Birçok yaşlı , kalsiyum ve protein açısından düşük bir diyet yedikleri için kemik mineralizasyon bozukluklarından ve ciddi kilo kaybından muzdariptir. Bu da düşme ve osteoporoz riskini artırarak kırıkların artmasına neden olur. En çok etkilenenler, kalça kırıklarının yaklaşık yüzde 30’unu oluşturan huzurevlerinde ve bakımevlerinde yaşayanlardır.

Melbourne Üniversitesi’nden bilim adamları, emeklilik ve bakım evlerinde diyet değişikliğinin kırık kemik sayısını azaltıp azaltmadığını araştırdılar. The BMJ uzman dergisindeki yayına göre, rastgele iki gruba ayrılan 60 kurum katıldı.

Protein ve kalsiyumun etkisi

Bazı evlerde, sakinlerin diyetleri yoluyla günde vücut ağırlığının kilogramı başına en az 1.300 mg kalsiyum ve en az bir gram protein almalarına özen gösterildi. Bu, esas olarak süt, peynir ve yoğurt yoluyla sağlandı. Tereyağı, krema ve dondurma ise düşük kalsiyum ve protein içerikleri nedeniyle pek uygun değildir. Kontrol grubunda diyet değiştirilmedi. Evlerde yaşayanlar, vücut ağırlığının kilogramı başına günde ortalama 700 mg kalsiyum ve 0,9 gram protein tüketiyordu.

Diyet, kırıkları büyük ölçüde etkiler

Takip eden iki yılda 60 tesisteki 7.195 kişi 4.302 düşme ve 324 fatura yaşadı. Bunlardan 135’i kalça kırığıydı. Verilerin analizinin gösterdiği gibi, kalsiyum ve protein açısından zengin bir diyet uygulanan evlerde düşmeler (%11), kırıklar (%33) ve kalça kırıkları (%46) önemli ölçüde daha az yaygındı. Bu, ilaç tedavisi ile aynı aralıktadır. osteoporoz için.

Bilim adamları ayrıca diyetin ölümler üzerindeki etkisini de incelediler. Çalışma döneminde tesislerde 1.974 kişi hayatını kaybetti. Bununla birlikte, yüksek kalsiyum ve yüksek proteinli bir diyetin ölümler üzerinde bir etkisi yoktur.