Bir Lone Star kene ısırığı, ete karşı ömür boyu sürecek bir alerjiye neden olabilir. Şiddetli alerjik reaksiyonlar, şimdiye kadar tedavi edilemeyen hastalığı insanlar için yaşamı tehdit edici hale getirir. Ancak hala nispeten bilinmeyen hastalığın teşhisi de sorun teşkil ediyor.

Düsseldorf, Almanya). Bir kene ısırdığında, çoğu insanın aklına hemen Lyme hastalığı ve TBE gibi tehlikeli hastalıklar gelir. Ancak son zamanlarda kenelerin bulaştırdığı veya neden olduğu hastalıkların listesi, birçok insanı çok korkutan başka bir hastalığı içerecek şekilde genişletildi. Bu, kurbanda kırmızı ete karşı muhtemelen ömür boyu sürecek bir alerjiyi tetikler. Alerjik reaksiyonlar o kadar şiddetlidir ki tedavi edilmezse ölümcül olabilir.

Giderek daha fazla insanın aşırı et alerjisinden muzdarip olduğu tuhaf sorun, yalnızca birkaç yıl önce keşfedildi. O zamanlar ABD’de yaklaşık 200 kişi aniden fark edildi ve hamburger, biftek veya rosto gibi kırmızı ete karşı ani alerjileri nedeniyle tedavi edildi. Şu anda TU Münih kliniğinde çalışan dermatolog Prof. Tilo Biedermann, Almanya’da bilinen ilk vakanın 2005 yılına kadar uzandığını açıklıyor. Ancak ABD’li araştırmacılar, et alerjisi ile kene ısırığı arasındaki bağlantıyı ancak yıllar sonra bulmuşlardır.

Kene ısırıkları sağlıklı insanları vejeteryanlara dönüştürür

Lone Star kenesi olarak da bilinen Amblyomma americanum kenesi, sağlıklı insanları neredeyse bir gecede vejeteryanlara dönüştürür. Bununla birlikte, kulağa komik veya saçma gelebilecek şeyler, etkilenenler için yaşamı tehdit ediyor. Sonuç, et yedikten yaklaşık üç ila altı saat sonra ortaya çıkan ve genellikle hastanede son bulan ciddi alerjik reaksiyonlardır. Bugüne kadar bilinen semptomlar arasında şişmiş ve aşırı derecede kaşıntılı eller, şişmiş bir dil ve kalın dudaklar, ciltte kabarıklıklar veya kalın kabarcıklar, şiddetli nefes darlığı ve dolaşım bozukluğu yer alır. Doktorlar, Journal of Pediatrics dergisinde bu hastalığın özellikle küçük çocuklar için hayati tehlike oluşturduğunu bildiriyor.

Diğer gıda alerjilerinden farklı olarak bu hastalığın ilk belirtileri tüketildikten hemen sonra değil, sadece saatler sonra ortaya çıkar. Bu, ani et alerjilerinin nedenini bulmayı da zorlaştırdı – özellikle de insanların yaklaşık yüzde 30’u kene ısırığını fark etmediği için.

Kene türleri yayılmaya devam ediyor

Kene ısırığının neden olduğu bilinen ilk et alerjisi vakaları ABD’nin güneybatısından geldi ve o zamandan beri kene doğuya doğru yayılıyor. Diğer vakalar Almanya, Fransa, İsveç, İspanya, Japonya, Kore ve Avustralya’dan bilinmektedir.

Bir şeker molekülü tuhaf hastalığın tetikleyicisi

Et alerjisi, insan vücudunun kene ısırığına yanıt olarak karbonhidrat alfaya oluşturduğu bir antikor tarafından tetiklenir. Alışılmadık bir şekilde, diğer tüm gıda alerjilerinin temelinde bir protein bulunur. Ancak bu, insanda değil, kenede bulunan bir şeker molekülü tarafından tetiklenir. İnsan organizması, bu sözde alfa-gal molekülüne uygun antikorlar oluşturur. Ancak bu molekül sadece hayvanlarda bulunduğu ve insanlarda bulunmadığı için insan vücuduna tamamen yabancıdır ve etkilenen kişi et yerse gelecekte buna tepki verecektir. Mevcut araştırma, Alpha-Gal molekülünün yalnızca sindirim sırasında salındığını öne sürüyor, bu da geç alerjik reaksiyon süresini açıklıyor.

Yeni testler nihayet bir tanıyı mümkün kılıyor

Geçmişteki sorun, et ve yiyecekler üzerinde yapılan geleneksel deri delme testlerinin negatif test sonuçları vermesiydi. Ancak Amerikalı alerji araştırmacıları, kene ısırıklarının neden olduğu et alerjilerinin oldukça güvenilir bir şekilde teşhis edilmesini sağlayan yeni bir test geliştirdiler. O zamandan beri, Almanya’da bu hastalığın giderek daha fazla vakası biliniyor.

Doktorlar ve araştırmacılar, kene ısırığının neden olduğu zorunlu vejetaryenliğin bir ömür boyu devam edip etmeyeceğinden veya vücudun sonunda antikorlar için planı unutup unutmayacağından hala emin değiller. Bununla birlikte, etkilenenler muhtemelen hayatlarının geri kalanında kırmızı etten kaçınmak zorunda kalacaklar. Ancak en azından et ve tavuğu tolere etmeye devam edebilirler.