Köpüklü şarap ve beyaz şarap neredeyse aynı alkol içeriğine sahiptir. Bir araştırma, köpüklü şarabın sizi neden daha hızlı sarhoş ettiğini gösteriyor.

Londra, Ingiltere). Köpüklü şarap ve beyaz şarap neredeyse aynı alkol içeriğine sahiptir. Bununla birlikte, çoğu tüketici köpüklü şaraptan çok daha hızlı sarhoş olur. Alkol Tıp Konseyi’nden (MCA) bilim adamları şimdi bunun neden böyle olduğunu araştırdılar.

Alkol ve Alkolizm dergisindeki yayınlarına göre, on iki test kişisiyle bir çalışma yürüttüler. Bir grup, kontrollü koşullar altında taze köpüklü şarap aldı. Diğer grup, karıştırılmış ve çalkalanmış köpüklü şarap aldı. Her iki grup da o kadar çok köpüklü şarap aldı ki, denekler vücut ağırlığının kilogramı başına 0.6 gram saf alkol tüketti.

Taze köpüklü şarap nedeniyle daha yüksek alkol içeriği

Beş dakika sonra taze mantarsız köpüklü şarabı alan deneklerin kanındaki alkol içeriği binde 0,54 idi. Diğer gruptaki denekler sadece binde 0,39’a geldi. Ayrıca standart bir ankete göre daha az sarhoş hissettiler. Sübjektif değerlendirme, gerçek kan değerlerine karşılık geldi. Bu ayrıca algı ve tepki testleri ile de doğrulandı.

Karbon dioksit (CO2) ve su (H2O) bileşimi

Bundan karbon dioksit (CO2) ve su (H2O) bileşimi sorumludur, bu da köpüklü şarap ve şampanyada köpüklü içme keyfine neden olur. Karbonik asit ayrıca ağız boşluğu, mide ve ince bağırsaktaki mukoza zarlarına daha fazla kan gitmesini sağlar. Bu, alkolün kan dolaşımına daha hızlı girmesini sağlar.

Etkisinden kaçınmak için sadece daha az içmekle kalmaz, aynı zamanda oldukça düz bir bardak kullanmak da yardımcı olur. Karbondioksit daha hızlı kaçabilir ve kan dolaşımını daha az uyarabilir.